점주/감주
이 술은 별로 맛이 없는 술이다
속성으로 喪 또는 結婚등때 사용 할 목적으로 만든 술이다.
뜨거운 물로 익반죽하여
치대기를 하여
물 송편으로 만들었을때 거칠거나 깨지는 면이 없으면
두 손사이에 반복하여 구멍떡 또는 물 송편을 만들어
끓는 물에 삶아서
식힌후 누룩과 치대기하여
입실하면 된다.
출처 : 전통주,효소,대금,와인이 어울리는 터
글쓴이 : 莞山 원글보기
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