[스크랩] 누룩 (향온곡) 만들었습니다

어제 누룩 만들기 번개가 있었습니다

들꽃남님게서 우리밀을 구하셔서 잘씻고 빻아오시고

쑥과 볏짚도 준비해주셨습니다

 

1.녹두를 물에 불리고 있습니다

 

2.불린 녹두를 믹서로 갈았습니다

 

3.빻아온  밀과 녹두를 석어서,,,,,

 

4.고루 버무려주고,,,,,

 

5.,,,,

 

6.좀 물기가 많은듯,,,

 

7.주주총회님 몸무게로 가쁜하게 디뎌줍니다

 

8.누룩이 잘 만들어 지고 있습니다

 

9.향온곡이 모양이 예쁘게 나왔습니다

 

10.천지인님 몸무게도 만만치 않습니다

 

11.하루밤 지나고 박스를 열어보았습니다

     박스안 온도가 40도정도 되는것 같습니다

 

12.쑥으로 다시 덮어놓고 창고에 같다 놨습니다

     총 7장이 나왔습니다,

출처 : 전통주 만들기

글쓴이 : 사랑둥이 원글보기

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